Sixta, un restaurant unique, au coeur de la ville rose…

Végétarien, Végétalien, bio, local et de saison, en centre-ville de Toulouse !

Le concept Sixta

Sixta , c’est un lieu de restauration résolument différent qui propose une offre alternative sur 4 plans :

  • Une activité de restauration sur place et à emporter du mardi au samedi de 12h à 14h30.
  • Un salon de thé éthique et ethnique tous les après-midis de 14h30 à 19h.
  • 6 cocons de sieste uniques, installés avec harmonie dans deux espaces zen et chaleureux.
  • Une décoration nature, orientée vers le végétal et les matières nobles : un havre de paix en milieu urbain.

Sixta, c’est un restaurant végétarien, bio, local, et bien plus encore…

Parce que SIXTA, c’est avant tout un restaurant végétarien s’appuyant sur des produits majoritairement bio, locaux et de saison : une cuisine créative, savoureuse, colorée et gourmande. Et personne n’est laissé pour compte : des alternatives végétaliennes, sans lactose, sans gluten et crues sont disponibles pour satisfaire le plus grand nombre et permettre aux clients de s’alimenter de manière saine, responsable et respectueuse.  

Les menus changeront chaque semaine pour respecter au mieux la saisonnalité : 3 entrées, 3 plats et 3 desserts pour composer vos formules, avec une entrée de gamme à 12€ (plat unique), la formule entrée/plat/dessert étant à 19€ et permettant de bénéficier de 2€ de réduction sur la sieste de son choix.

Un salon de thé « healthy » invitant au voyage

Dans un décor végétalisé mêlant inspiration moderne et ethnique, le restaurant se transforme en un salon de thé chaleureux accessible à tous à partir de 14h30. 

Une carte de pâtisseries traditionnelles, véganes, sans lactose et/ou sans gluten accompagne de nombreuses boissons végétales chaudes ou froides, le tout réalisé « maison » avec des produits bio, non raffinés, équitables et dans la mesure du possible locaux.

Les plus : des boissons venues d’ailleurs, comme le « bissap » venu d’Afrique de l’Ouest, une infusion de fleurs d’hibiscus rafraichissante et tonifiante et des boissons « vivantes » comme le kéfir maison, issu d’une fermentation de fruits, très pétillant et désaltérant, qui aide à la digestion et à la restauration de la flore intestinale

25 minutes de sieste dans un « cocon » super zen ? Ça aussi c’est Sixta !

Face au manque croissant de sommeil (20 à 30 % des Français dorment moins de 6 heures par nuit), les « bars à sieste », venus du Japon, proposent à leurs clients des espaces dédiés leur permettant de faire une pause et de recharger leurs batteries. 

Des « cocons » spécialement conçus pour optimiser sa sieste  

Lumière tamisée et ambiance zen : chez SIXTA (« sieste » en latin), vous trouverez 6 cocons de sieste, mis à disposition des clients tout au long de la journée, pour leur donner la possibilité de jouir d’un espace de repos individuel pendant 25 minutes. 

Pour une consommation locale, solidaire et responsable

Avec un objectif zéro gaspillage et zéro déchet, SIXTA est né de l’envie de proposer une alternative écologique et plus humaine dans le domaine de la restauration. Tout est réfléchi pour limiter au maximum l’empreinte carbone de l’enseigne et pour s’ancrer dans une démarche locale et solidaire. Côté environnement, en plus d’utiliser majoritairement des produits issus de l’agriculture locale et biologique, l’énergie électrique de SIXTA sera à 100% issue d’énergies renouvelables et les déchets alimentaires générés récupérés en partenariat avec le ramassage du compost toulousain.  SIXTA accueillera à terme de nombreux événements, comme des ateliers cuisine, des expositions ou des conférences-débats. Un lieu définitivement tourné vers le partage, le bien-être et le plaisir. 

Découvrez les partenaires de Sixta

Chez Sixta nous avons le privilège de travailler main dans la main avec des partenaires uniques et ainsi proposer à nos clients des services et produits alternatifs et éthiques.

Des fournisseurs et producteurs d’exception

Chez Sixta nous avons à cœur de travailler tant que possible avec des producteurs et fournisseurs locaux. Nous nous engageons à réduire nos déchets, notre empreinte carbone, et à développer notre réseau avec des professionnels engagés dans le durable, l’équitable et le bio.

Infos pratiques

Possibilité de réserver pour le service du midi : 2 services, 12h et 13h30. Conseil : pensez à réserver votre cocon de sieste !

Rendez-vous chez Sixta

Du Mardi au Samedi de 12h à 19h

28 rue Bayard, 31000 Toulouse
à 5 minutes à pied des métros Marengo SNCF et Jean-Jaurès.

contact@sixta-toulouse.fr
06 60 44 09 96

Sixta est membre du réseau du Sol Violette, la monnaie locale complémentaire toulousaine.

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