Sixta, un restaurant healthy au concept unique au cœur de la ville rose…

Un salon de thé cosy invitant au voyage

Dans un décor végétalisé mêlant inspiration moderne et ethnique, le restaurant se transforme en un salon de thé chaleureux accessible à tous à partir de 14h30. 

Une carte de pâtisseries traditionnelles, véganes, sans lactose et/ou sans gluten accompagne de nombreuses boissons végétales chaudes ou froides, le tout réalisé « maison » avec des produits bio, non raffinés, équitables et dans la mesure du possible locaux.

Les plus : des boissons venues d’ailleurs, comme le « bissap » venu d’Afrique de l’Ouest, une infusion de fleurs d’hibiscus rafraîchissante et tonifiante et des boissons « vivantes » comme le kéfir maison, issu d’une fermentation de fruits, très pétillant et désaltérant, qui aide à la digestion et à la restauration de la flore intestinale

Pour une consommation locale, solidaire et responsable

Avec un objectif zéro gaspillage et zéro déchet, SIXTA est né de l’envie de proposer une alternative écologique et plus humaine dans le domaine de la restauration. Tout est réfléchi pour limiter au maximum l’empreinte carbone de l’enseigne et pour s’ancrer dans une démarche locale et solidaire. Côté environnement, en plus d’utiliser majoritairement des produits issus de l’agriculture locale et biologique, l’énergie électrique de SIXTA est à 100% issue d’énergies renouvelables et les déchets alimentaires générés sont compostés.  SIXTA accueillera à terme de nombreux événements, comme des ateliers cuisine, des expositions ou des conférences-débats. Un lieu définitivement tourné vers le partage, le bien-être et le plaisir.